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Halal-Gelatine

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Gelatine-Rezepte

Kaffeecreme-
torte

Georg-Wulf-Str. 15
D-28199 Bremen

Tel: +49 (0) 421 164 4646
Fax: +49 (0) 421 333 1667
E-Mail:  info@m-haditec.de
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Für bis zu 20 Personen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Kühlung

Zutaten:

Zutaten:
400 g Löffelbiskuits
ca. knapp 1/2 l Milch
1 Tasse Kaffe
2 Becher Schmand
2 Becher Schlagsahne, steif geschlagen
1 x 250 g Quark, 20 % Fettgehalt 
2 Päckchen Vanillinzucker
Zucker nach Geschmack
1 Päckchen Halal-Korngelatine

Zubereitung

Schmand, Quark, Zucker, und Vanillinzucker miteinander verrühren. Die Sahne steif schlagen und darunter rühren. Gelatine in bisschen Kaffe auflösen, leicht abkühlen lassen, bevor es geliert. Die Gelatine dann unter die Creme rühren und ca. eine halbe Stunde kühl stellen.

Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffeemilchgemisch eintauchen und in eine flache Auflaufform schichten. Über eine Schicht Löffelbiskuits eine Schicht Creme legen, dann wieder Löffelbiskuits einschichten, je nach Größe der Form ergibt es meist je 2 Schichten. Mit der Creme aufhören und das Ganze mehrere Stunden kühl stellen, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Kakao oder Kaffe darüber streuen, nach dem Erkalten servieren.

Guten Appetit!

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