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Gelatine-Rezepte

Joghurt-Torte

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Für ca. 8 Personen

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daher wird von einer fleißigen
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Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Abkühlzeit

Zutaten:

2 x 500 g Joghurt oder 1 x 500 g Joghurt + 1 x 500 g Quark 
2 x 200 ml Schlagsahne
20 g Halal-Gelatine (Korngelatine)
Zitronensaft
Zucker
2 Dosen Pfirsiche, Mandarinen oder Aprikosen
1 Tortenboden
Gelee oder Marmelade

Zubereitung

Tortenboden mit Gelee oder Marmelade bestreichen. Joghurt, Quark, Zucker, Zitrone mixen. Sahne steif schlagen dazugeben. Gelatine einweichen, auflösen anteilsweiße zur Joghurtmasse geben. Auf den Tortenboden geben Ring füllen und kalt stellen. Nach 2-3 Std. schnittfest zum servieren bereit. Guten Appetit.

Necmiye Ceylan (Darmstadt)

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