Für ca. 12 kleinere Portionen

Zubereitungszeit: ca. 30 Min +  Kühlungszeit .

Zubereitung der Creme

Schmand, Quark, Zucker, Orangenaroma und Vanillinzucker miteinander verrühren. Die Sahne steif schlagen und darunter rühren. Den Saft der beiden ausgepressten Apfelsinen leicht erwärmen, aber nicht zu heiß, da sonst die Gelatine ihre Wirkung nicht entfaltet. Gelatine darin unter Rühren auflösen, leicht abkühlen lassen, bevor es geliert. Die Gelatine dann unter die Creme rühren und ca. eine halbe Stunde kühl stellen.

Die Löffelbisquits kurz in die Milch eintauchen und in eine flache Auflaufform schichten. Über eine Schicht Löffelbisquits eine Schicht Creme legen, dann wieder Löffelbisquits einschichten, je nach Größe der Form ergibt es meist je 2 Schichten. Mit der Creme aufhören und das Ganze mehrere Stunden kühl stellen, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die restlichen beiden Apfelsinen schälen, in Stücke teilen und von diesen möglichst die Haut abziehen, mit den Apfelsinenstücken dann die Torte garnieren (siehe Foto). Tortenguss mit dem Orangen- oder Multivitaminsaft nach Vorschrift zubereiten und über die Torte gießen, nach dem Erkalten servieren.

Guten Appetit!

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